¡Bienvenido a Delicatessen a la Leña en Puente Duero, Valladolid!
Descubre el arte de nuestras carnes asadas a la leña, cocinadas lentamente durante horas para lograr una textura y sabor inigualables. Te recibimos con una sonrisa y los brazos abiertos, listos para ofrecerte una experiencia única.
Déjate envolver por los aromas irresistibles y la magia de la tradición culinaria de Valladolid. Tanto si vienes a celebrar una ocasión especial como si simplemente buscas disfrutar de una velada agradable, cada visita se convierte en un momento memorable.
¡No te lo pierdas! Ven a compartir con nosotros la pasión por el buen asado.
¿QUIENES SOMOS?
Somos una familia apasionada por los asados a la leña, ofreciendo una experiencia auténtica en Puente Duero, Valladolid. Combinamos la rica tradición de la cocina castellana con ingredientes de alta calidad para crear platos que unen a las personas. Ven a disfrutar de momentos inolvidables con nosotros. Si quieres conocer más sobre nuestra historia y lo que nos inspira.
Delicatessen a la Leña - Exquisitez en Puente Duero
PULPO AL HORNO DE LEÑA CON PATATAS ASADAS
Nuestro pulpo al horno de leña ofrece un sabor profundo y complejo, donde las notas ahumadas de la La leña intensifica su sabor marino. El proceso artesanal de cocción realza el umami natural del pulpo, logrando una textura tierna y jugosa. La frescura de los ingredientes se traduce en un perfil equilibrado y refinado, acompañado de patatas asadas que aportan un toque dulce y ligeramente salado, brindando una experiencia culinaria exquisita para deleitar todos los sentidos.
COSTILLAS AL HORNO DE LEÑA CON PATATAS DE LA CASA
Las costillas al horno de leña tienen un sabor irresistible que combina la suculencia de la carne con un delicado toque ahumado. Su textura es tierna y jugosa, mientras que el aroma terroso del humo de la leña intensifica los sabores naturales de la carne, dándole un carácter rústico y profundo.Las patatas de la casa, asadas junto a las costillas, absorben los jugos y el sabor de la leña, complementando el plato con su suavidad y un toque dorado. Esta combinación convierte las costillas al horno de leña con patatas en una experiencia gastronómica memorable para los amantes de la buena carne.
SALMÓN AL HORNO DE LEÑA CON PURÉ DE PATATÍN
El salmón al horno de leña combina un toque ahumado que intensifica su frescura y jugosidad, logrando un sabor profundo y auténtico. El puré de patatín, suave y cremoso, equilibra cada bocado, ofreciendo una experiencia simple y rústica que recuerda la calidez de la cocina tradicional. Una delicia perfecta para quienes buscan sabores genuinos.
POLLO ASADO A LA LEÑA CON PATATAS PANADERAS
El pollo asado a la leña tiene un sabor inconfundible, con una piel crujiente y un interior jugoso que absorbe el toque ahumado de la leña. Cada bocado es una mezcla de textura y aroma, resaltando la autenticidad de la cocina tradicional. Las patatas panaderas, tiernas y doradas, acompañan perfectamente, capturando los jugos del pollo y añadiendo una suavidad deliciosa al plato. Es una experiencia sencilla y reconfortante para los amantes de los sabores caseros y rústicos.
ENTRECOT CON PATATAS O PIMIENTOS ASADOS A LA LEÑA
El entrecot a la leña ofrece un sabor intenso, con el toque ahumado realzando la jugosidad y ternura de la carne. Cada corte revela una textura perfecta, resaltada por el aroma rústico de la leña. Las patatas o pimientos asados a su lado complementan el plato con su dulzura y suavidad, impregnados también del carácter ahumado. Es una experiencia robusta y auténtica, ideal para quienes aprecian el sabor profundo de una buena carne cocinada con esmero.
¡Disfruta De Nuestro Menús Todos Los Días!
Sorpréndete cada día con una selección de platos cuidadosamente preparados, donde el sabor ahumado de la leña transforma cada ingrediente en una experiencia única. Ya sea para un almuerzo relajado o una cena especial, siempre tendrás algo nuevo y delicioso para descubrir. ¡Haz de cada día una celebración gastronómica con nosotros!
Lunes, Jueves y Viernes
Primeros
- Sopa Del Día
- Ensalada De La Casa
- Patatas Del Día
Segundos
- Pescado Del Día
- Pollo Del Día
- Carne Al Horno
Incluye: Bebida, Café y Postre
Sábados, domingos y festivos
(Para Compartir x2)
Primeros
- Costillas Al Horno De Leña
- Pollo Asado
- Pescado Del Dia
Segundos
- Arroz Del Día
- Ensalada Delicatessen
- Puchero Delicatessen
Incluye: Bebida, Café y Postre
NUESTROS ESPECIALES
LECHAZO
Nuestros lechazos ofrecen un sabor tierno y jugoso, con carne que se deshace en la boca. La cocción cuidadosa realza su umami natural y aporta un toque ahumado que crea una experiencia culinaria rica y memorable.
COCHINILLO
Nuestro cochinillo ofrece un sabor exquisito y suculento, con carne tierna y piel crujiente. La cocción lenta y cuidadosa resalta su sabor natural, creando una experiencia culinaria inolvidable que combina texturas perfectas.
ARROCES
Nuestros arroces son una auténtica delicia que capturan la esencia de la cocina tradicional. Cada grano está cocido a la perfección, absorbiendo los intensos sabores de ingredientes frescos y de calidad. Desde los sabores marineros hasta los de montaña, cada plato ofrece una experiencia gastronómica única que resalta la riqueza de nuestra tierra en cada bocado.
CARNES MIXTAS
Nuestra tabla de carnes mixtas para dos ofrece pollo, ternera y cerdo asado a la leña, con un sabor ahumado inigualable. Cada corte es tierno y sazonado para resaltar su sabor natural, creando una experiencia deliciosa para compartir.
Aquí Estamos
Valladolid, Puente Duero, Calle Real, 104
Horario
- Lunes - 8:00 A 11:00
- Martes - Cerrado
- Miércoles - Cerrado
- Jueves - 8:00 A 12:00
- Viernes - 8:00 A 12:00
- Sábado - 8:00 A 12:00
- Domingo - 8:00 A 12:00
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